洪湖人家，升級版湖北菜，古稱“荊菜”，口味講究鮮、嫩、柔、軟，菜品汁濃、芡亮、透味，保持營養(yǎng)，為洪湖人家之精華。同時融入洪湖人家選料嚴格，制作精細，注重刀工火候，講究配色和造型，代表菜有：荊州魚糕、清蒸武昌魚、洪湖蓮藕湯、小炒牛肉等。

針對園區(qū)獨立開發(fā)出洪湖小碗菜模式，保證品質的同時又能快速出餐，滿足上班族的高效率就餐頻率，口味上不斷根據(jù)就餐人群進行調整，滿足不同需求人群的味蕾，并獲得高度好評。

TOP1：洪湖蓮藕湯

TOP2：武昌魚

TOP3：小炒牛肉